Rețetă cotlete de porc umplute cu legume pregătite în tigaia non stick Circulon

Nu așteptați o ocazie specială pentru a încerca această rețetă - deși este un fel de mâncare consisten, poate fi savurată pe tot parcursul anului. Nuanțele vibrante ale ardeilor și cepei adaugă o notă încântătoare prezentării.

• Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie Circulon la foc mediu.
• Adăugați ardeiul roșu, țelina, ceapa, merișoarele și un vârf de sare și piper.
• Căliți până încep să se înmoaie legumele, timp de aproximativ 5-7 minute.
• Luați de pe foc și amestecați mixtura de legume în umplutura pusă deoparte; lăsați deoparte la răcit. 
• Între timp, faceți o tăietură de 3” de-a lungul părților fără os ale fiecărui cotlet, creând buzunărașe. 
• Împărțiți amestecul pentru umplutură între cele 4 cotlete de porc, umplând în mod delicat fiecare buzunăraș cu amestec. 
• În aceeași tigaie antiaderentă, încălziți cele 2 linguri de ulei de măsline rămase la foc mediu-mare.
• Presărați cotletele cu sare și piper și lăsați-le timp de 5-7 minute pe fiecare parte, până când cotletele se rumenesc frumos și sunt tari la atingere. 
• Scoateți cotletele și garnisiți-le cu frunze proaspete de salvie.